[00024895]一种艾草鱼丸及其制备工艺
技术详细介绍
本发明公开了一种艾草鱼丸
艾草鱼丸包括以下原料组分：鲜鱼肉、鲜艾草、水、糖、盐、酒、味精、淀粉、鸡蛋清、生姜。本发明提供的艾草鱼丸，若将鱼肉和艾草按一定的比例结合起来加工鱼丸，能使两种食材完美结合，色泽更加丰富和口味更加新颖，满足了消费者生理和感官上的多种需求。本艾草鱼丸发明提供的艾草鱼丸的制备工艺，操作简便，成本低，成型率高且完整，不容损坏，制作出的鱼丸较现有的蔬菜鱼丸储存时间更长。
艾草鱼丸包括以下原料组分：鲜鱼肉、鲜艾草、水、糖、盐、酒、味精、淀粉、鸡蛋清、生姜。本发明提供的艾草鱼丸，若将鱼肉和艾草按一定的比例结合起来加工鱼丸，能使两种食材完美结合，色泽更加丰富和口味更加新颖，满足了消费者生理和感官上的多种需求。本艾草鱼丸发明提供的艾草鱼丸的制备工艺，操作简便，成本低，成型率高且完整，不容损坏，制作出的鱼丸较现有的蔬菜鱼丸储存时间更长。
