[00035320]武夷岩茶及红茶加工技术集成与产品开发
技术详细介绍
1、主要内容：开发示范武夷岩茶初制加工生产线1条及自动化做青系统1套；开发武夷红茶加工新技术1套；对凤凰单枞后代品质进行早期鉴定及品种适制性探讨；开发武夷名丛新产品。
2、创新点及技术指标：开发示范武夷岩茶自动化做青控制系统，改进、提升武夷岩茶初制生产线中存在的问题；开发武夷红茶萎凋摇青技术；对凤凰单枞后代品质进行早期鉴定。
3、作用、影响、经济效益：项目新增产值2676.6万元，同时促进清洁化、自动化生产的发展，提高茶叶在国内外市场的竞争力。项目带动茶农3500余户、茶园6400亩，推广3年期间共新增产值11160万元，效益显著，应用前景广阔。
