[00035602]蛙类休闲食品加工技术
技术详细介绍
南品大学生命科学学院、江西省水产动物资源与利用重点实验室研发的牛蛙系列休闲食品在牛蛙精深加工领域已处于国内领先地位。本项目成果的蛙类系列休闲食品加工技术不仅保持了牛蛙原有的特性，味道鲜美、肉质细域，具有牛蛙本身的营养成份，还添加了各种天然调料，健康自然，食用方便，填补了国内市场上具有知识产权的牛蛙休闲食品的空白。目前在卤味牛蛙、泡椒牛蛙、麻辣味牛蛙皮和蛙肉肉腾等方面获得4项发明专利授权。{{内容图1}}{{内容图2}}
