[00038987]一种酵母氧化应激代谢物的抗炎作用及其应用
技术详细介绍
本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及酵母氧化应激代谢物的抗炎作用以及在制备抗炎产品中的应用。本发明提供了酵母氧化应激代谢物的制备方法，并通过实验表明，酵母代谢物能够抑制COX‑2的表达和NF‑кB信号通路的活化，并能够起到抑制炎性细胞浸润、抑制细胞核质比的增加、抑制表皮角质化和/或降低肿胀程度的作用，从而证明酵母代谢物能具有抗炎的作用，能够应用于药品、化妆品、保健品、食品等相关领域，可制作片剂、胶囊、乳膏、液体等剂型形式。
