[00047657]一种武夷岩茶风味黑蒜的制备工艺方法及产品
联系人： 陈伟鹏
所在地： 福建南平市
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技术详细介绍
本发明提供一种武夷岩茶风味黑蒜的制备工艺方法及产品，所制备的产品口感柔软、甜酸，散发着浓郁武夷岩茶香味，无大蒜刺激味，同时实现武夷岩茶风味黑蒜发酵制备时避免杂菌感染保证产品质量。
联系人： 陈伟鹏
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本发明提供一种武夷岩茶风味黑蒜的制备工艺方法及产品，所制备的产品口感柔软、甜酸，散发着浓郁武夷岩茶香味，无大蒜刺激味，同时实现武夷岩茶风味黑蒜发酵制备时避免杂菌感染保证产品质量。
