[00054195]提高西番莲果皮价值的全利用综合加工工艺
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所在地： 广西壮族自治区南宁
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技术详细介绍
提高西番莲果皮价值的全利用综合加工工艺,步骤如下：采用多级逆流热水浸提法,对西番莲果皮进行热处理,获得末级浸提液和西番莲热处理果皮；末级浸提液通过粗滤、超滤、反渗透处理,获得反渗透透过液和反渗透截留液；往反渗透截留液中加入麦芽糊精,喷雾干燥处理成西番莲果皮提取物；将西番莲热处理果皮分离成角质层果皮和海绵层果皮；海绵层果皮破碎后与西番莲果浆和蜂蜜复配加工成蜂蜜西番莲茶；角质层果皮经干燥、粉碎,获得脱水角质层果皮粉,再将其加工成畜禽饲料。本发明优点为海绵层果皮具有完整的形态、色泽和口感,西番莲果皮提取物活性成分含量较高,使西番莲果皮加工成多种产品,充分利用了西番莲全果,无水果固体废渣的排放。
