[00056848]一种利用复合膜和电化学协同制备低镉大米蛋白肽的方法
联系人： 江南大学
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摘要：一种利用复合膜及电化学协同制备低镉大米蛋白肽的方法，具体步骤如下(1)取大米淀粉生产后的废水；(2)通过两次超滤与酶解，分步脱除小分子及大分子；(3)电化学解离蛋白‑镉的配合物；(4)浓缩脱除可溶性小分子物质；(5)杀菌、喷雾干燥得大米蛋白肽；(6)反渗透实现中水回用。本发明克服了大米淀粉生产过程中副产物无法利用的技术难题，解决了蛋白与镉结合紧密，无法制备低镉蛋白的问题，保留了蛋白肽中的部分微量元素，制备出高纯度的大米蛋白肽，并能实现中水回用，具有高效节能、实用性强的特点。
