本发明涉及一株产木糖醇的工业酿酒酵母菌株及构建方法,所述酿酒酵母菌株的保藏号为:CGMCC11326,构建方法包括以下步骤:以pK-XR-Ct质粒为模板,δ-pB-F、δ-pB-R为引物,PCR扩增得到DNA片段A,以DNA片段A为模板,扩增得到DNA片段B;酿酒酵母融合菌株的G418最佳耐受浓度筛选;酿酒酵母融合菌株的转化;筛选单细胞转化子得到酿酒酵母菌株。通过本发明所述构建方法制备的酿酒酵母SEB6菌株木糖发酵生产木糖醇的性能优越,木糖醇的产率高;同时避免了现有酿酒酵母菌株表达时外源基因丢失、表达水平低的问题。