[00069350]酒的光学催熟方法
技术详细介绍
摘要：一种酒的光学催熟方法，用激光对刚酿出的酒进行照射，可以使生酒味明显减轻，只需短期存放就去掉生酒味，代替了传统的用窖酒池长期存放去掉生酒味的方法。从而缩短了生产周期，减少窖酒池一半以上，酒的挥发少，且酒的酯含量明显增加。
摘要：一种酒的光学催熟方法，用激光对刚酿出的酒进行照射，可以使生酒味明显减轻，只需短期存放就去掉生酒味，代替了传统的用窖酒池长期存放去掉生酒味的方法。从而缩短了生产周期，减少窖酒池一半以上，酒的挥发少，且酒的酯含量明显增加。
