交易价格: 面议
所属行业: 农副产品深加工
类型: 发明专利
技术成熟度: 正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201610750953.9
交易方式: 完全转让 许可转让 技术入股
联系人: 科小易
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所在地: 广东惠州市
本发明公开了一种水果白酒增香的加工方法,其包括以下步骤:先对水果干酒进行超声波和紫外线进行协同处理,得处理液;再对得到的处理液经顶空固相萃取,得香气物质并降温密闭保存;对萃取后的淬余液进行脉冲电场处理,蒸馏,得基酒;最后,将保存的香气物质添加到得到的基酒中,低温陈酿,即得水果白酒。本发明制作的水果白酒,果香浓郁,富含酯类物质,口感清爽滑润,杂醇油含量低,多饮不上头。本发明工艺简单,成本低。
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