[00069445]一种龙眼酒的制备方法
技术详细介绍
本发明公开了一种龙眼酒的制备方法，是先将龙眼肉采用超声处理，再以超声处理液和高纯度乙醇为夹带剂，对龙眼核加工得到的龙眼核粉末进行CO2超临界萃取得到龙眼核萃取物，然后再将超声处理后的龙眼肉、龙眼核粉末萃取物混合，由白酒共同浸泡制得。本发明的龙眼酒充分提取了龙眼中的有效成分，果香浓郁，营养价值高，是一种安全、休闲的保健酒。
本发明公开了一种龙眼酒的制备方法，是先将龙眼肉采用超声处理，再以超声处理液和高纯度乙醇为夹带剂，对龙眼核加工得到的龙眼核粉末进行CO2超临界萃取得到龙眼核萃取物，然后再将超声处理后的龙眼肉、龙眼核粉末萃取物混合，由白酒共同浸泡制得。本发明的龙眼酒充分提取了龙眼中的有效成分，果香浓郁，营养价值高，是一种安全、休闲的保健酒。
