本实用新型公开一种贝类开壳器,包括底座,其特征在于:在底座上通过支柱支撑有上支撑板,在上支撑板上固定设置有工作台,所述的工作台由固定连接的竖板和横板两部分组成,在支撑板上还设置有与工作台对应的支撑轴,在支撑轴上活动套接有两个活套,并且在这两个活套之间的支撑轴上还套接有弹簧,支撑轴的下部还螺纹连接有调节螺母,并且所述的调节螺母位于靠下的活套的下方,每个活套上都转动连接有一个摆杆,两个摆杆通过铰接轴转动连接,并且摆杆朝向工作台的一端为撬片,一个摆杆远离工作台的一端转动连接有卡扣体,在卡扣体上等距地开设有多个开口,而另一个摆杆远离工作台的一端则设置有与上述开口相配的插头。