[00075093]一种实现黄酒发酵自动化控制的装备及应用
联系人： 江南大学
所在地： 江苏无锡市
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技术详细介绍
摘要：一种实现黄酒发酵自动化控制的装备及应用，属于轻工过程自动化控制领域。该装备采用PLC检测工艺参数，控制现场的执行机构，采用工业控制计算机对黄酒生产工艺进行实时监测与控制，运用智能化仪表及高性能气动阀门以保证检测和控制精度，从而实现黄酒发酵过程中的罐温度与开耙的自动化控制；为了系统的安全性，设有手动装置。本发明实现了黄酒发酵生产的自动化，不仅大大降低了劳动强度，而且解决了黄酒传统发酵工艺中温度与开耙时间的难控制问题，同时一定程度上解决了由于批次发酵控制过程的温度与开耙不重复性而造成黄酒品质不稳定的问题。
