本实用新型公开一种提高水产品干燥速度的预处理装置,包括金属箱体(1),其特征在于:所述的金属箱体(1)由金属隔板分隔为多层,与每层都相配有抽屉式拉门(2),在每层中都都设置有相互平行的金属网状上电极(3)和金属网状下电极(4),其中金属网状上电极(3)通过多根绝缘棒(5)与金属箱体(1)相连,并且金属网状上电极(3)还与高压脉冲发生器(6)相连,而与高压脉冲发生器(6)相配的还设置有电压调节器和频率调节器,所述的金属网状下电极(4)通过滑道滑动连接在金属箱体(1)上,且金属网状下电极(4)的一个侧边与抽屉式拉门(2)固定连接,所述的金属网状下电极(4)和金属箱体(1)均接地。