[00078590]一种利用虾壳制备壳聚糖的方法
技术详细介绍
本发明公开了一种利用虾壳制备壳聚糖的方法，其包括以下步骤：收集虾壳，冲洗干燥后干燥粉碎，用自来水将虾壳粉的水分含量调节至20%-30%，然后进行挤压喷爆膨化，将彭化的虾壳粉料二次粉碎后再加入自来水溶解，调节浆料的pH值到4.0-5.5，用生物酶发酵液对虾壳粉浆料进行酶解脱乙酰酶后，再加入蛋白酶酶解脱蛋白后水洗，然后加入有机酸搅拌2-3h除去虾壳中的钙盐，水洗，加入双氧水溶液浸泡脱色，水洗至产品变为白色，最后真空干燥至水分含量小于5%。本发明工艺简单成熟，设备简单，制备时间短，操作方便、连续性好，生产高效，产品形态理想，无污染，适用于工业化生产，原料来源广泛易得，节约了能源，便于普及和推广。
