[00079400]一种风味牛肉干及其制备方法
技术详细介绍
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种风味牛肉干；包括以下按重量份计的原料：牛肉100～150、风味料38～42、调味料30～40；该方法操作简单，制备的牛肉干，风味独特，老少皆宜，通过风味料的加入，使得牛肉干具有独特的口味，符合大众口味，能高效的满足市场需求，制备的风味牛肉干颜色红亮油润、风味鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中。
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种风味牛肉干；包括以下按重量份计的原料：牛肉100～150、风味料38～42、调味料30～40；该方法操作简单，制备的牛肉干，风味独特，老少皆宜，通过风味料的加入，使得牛肉干具有独特的口味，符合大众口味，能高效的满足市场需求，制备的风味牛肉干颜色红亮油润、风味鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中。
