[00079484]一种田螺鸭爪煲及其制备方法
技术详细介绍
本发明提供了一种田螺鸭爪煲及其制备方法，该田螺鸭爪煲，按重量份计，由田螺30‑45份、鸭爪30‑45份、油3‑6份，蒜0.5‑2份，姜片0.5‑2份，盐0.5‑1.5份，胡椒粉0.1‑0.5份，小麦粉1‑5份，八角0.1‑0.5份、茶树菇5‑10份、高汤300‑600份制成，该田螺鸭爪煲富含矿物质和多种维生素，营养成份全面、均衡，口感醇香不油腻，没有特殊异味，口感好，价格低，易被人体吸收，很适合儿童及体弱消化不良的中、老年人食用；制作简单、不添加任何的化学合成物质，安全，且具有去湿、清热、解毒、利水、通便等功效。
