[00080530]一种黄皮果皮茶及其制备方法
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种黄皮果皮茶及其制备方法，所述方法为：取新鲜的黄皮果皮，进行调萎后，揉捻2‑6min，进行发酵2‑5h，将黄皮发酵物在60‑100℃下烘干20‑60min后，得到黄皮果皮茶制品。本[发明专利]提供的黄皮果皮茶及其制备方法中，所述黄皮果皮茶呈甘黄色，味道浓，干燥后硬度大，冲泡的茶颜色甘黄，香气较浓，而味道有甘味，口感好，且具有一定的保健功能，所述制备方法操作简单，成本低廉、制备周期短，极大限度提高黄皮的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广。
