[00081841]固态法茶香酒及其制备方法
联系人： 唐小波
所在地： 贵州遵义市
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技术详细介绍
本专利技术涉及一种固态法茶香酒及其制备方法。
项目简介：本发明涉及一种固态法茶香酒及其制备方法：本发明提供的茶香酒的制备方法以淀粉质粮食为原料，茶香型大曲为糖化发酵剂，结合大曲酒的制备方法，使茶和酒完美结合，制备得到的茶香酒既有茶香的舒适和绵柔爽净，更有固态法白酒的醇厚和悠长，是有助于健康的饮品。是一种安全的健康新型白酒，适量饮用，有预防糖尿病、痛风和心血管疾病的作用。
项目核心创新点：本发明将茶和酒完美结合，制备得到的茶香酒既有茶香的舒适和绵柔爽净，更有固态法白酒的醇厚和悠长，
项目详细用途：本发明涉及一种固态法茶香酒，是一种安全的健康新型白酒，适量饮用，有预防糖尿病、痛风和心血管疾病的作用。
预期效益说明：我国是茶叶生产大国，中国茶叶历史悠久，在国际上享有很高的声誉各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆，又是广大农民朋友的主要经济作物，每年的有大量的价廉物美的夏秋茶滞销。同时我国又是白酒生产大国，白酒品种也是品种繁多，各有千秋，我们把中国传统白酒和茶叶资源通过该项目有机的结合起来，形成中国独创的固态法茶香酒，具有广阔的市场空间和发展前景。预计将形成10亿元左右的市场爆款产品。
