[00082673]一种添加虾青素的虾酱及其制备方法
技术详细介绍
本[发明专利]公开了一种添加虾青素的虾酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：虾仁20‑40％、黑芝麻15‑30％、白酒2‑20％、白醋1‑10％、盐1‑10％、白砂糖1‑10％、茶油1‑10％、生姜粉1‑10％、海苔粉1‑10％、绞股蓝1‑10％、丹参1‑10％、三七1‑10％、黄芪1‑10％、虾青素微胶囊0.02‑1％；本[发明专利]提供了一种添加虾青素的虾酱及其制备方法，由于含有虾青素成分，具有很高的营养价值和保健作用。本[发明专利]的虾酱无腥味、口感鲜美细腻，营养价值高，适合广大人群。
