[00082683]一种即食盐焗鸭及其制备方法
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种即食盐焗鸭及其制备方法，将活鸭进行前处理后，经宰杀、腌渍、腌制、风干、蒸制、盐焗、内包装、杀菌和外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，鸭骨酥化，轻咬即碎，食用方便，肉质鲜美，营养丰富，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本[发明专利]的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。
本[发明专利]提供一种即食盐焗鸭及其制备方法，将活鸭进行前处理后，经宰杀、腌渍、腌制、风干、蒸制、盐焗、内包装、杀菌和外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，鸭骨酥化，轻咬即碎，食用方便，肉质鲜美，营养丰富，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本[发明专利]的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。
