[00082988]一种即食盐焗核桃及其制备方法
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种即食盐焗核桃及其制备方法，将核桃进行前处理后，经选料、风干、腌渍、真空滚揉、盐焗、冷却、分级、包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，核桃壳酥化，稍用力捏即碎，食用方便，肉质鲜美，附加值高，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本[发明专利]的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。
本[发明专利]提供一种即食盐焗核桃及其制备方法，将核桃进行前处理后，经选料、风干、腌渍、真空滚揉、盐焗、冷却、分级、包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，核桃壳酥化，稍用力捏即碎，食用方便，肉质鲜美，附加值高，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本[发明专利]的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。
