[00083022]一种用于检测燕窝有无掺杂其他含胶原蛋白物质的方法
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种用于检测燕窝有无掺杂其他含胶原蛋白的物质的方法，包括如下步骤，(1)对燕窝样品进行前处理：将燕窝样品分为两份，一份采用酸水解处理并定容作为酸水解样品，另一份采用碱水解处理并定容作为碱水解样品，将酸水解样品和碱水解样品混合，并定容，作为前处理样品；(2)柱前衍生化处理：将所述前处理样品用OPA、FMOC分别对其中的一级、二级氨基酸进行柱前衍生化，获得待测样品；(3)将待测样品和标准样品分别进行高效液相色谱检测分析，通过比较二者的检测图谱，判断待测样品中是否含有羟脯氨酸和/或肌氨酸，所述标准样品中含有羟脯氨酸和/或肌氨酸的标准物。本[发明专利]的方法，有助于燕窝质量的判定，且分析过程快速、检测灵敏。
