[00098560]谷氨酸一次高糖发酵工业性试验
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技术详细介绍
在50m<'3>罐进行一次性投入高糖进行谷氨酸发酵试验，平均产酸率达7.42%，粮酸转化率达48.05%，谷氨酸收率达80.25%。该研究在区内处于领先地位，接近国内淀粉质原料发酵谷氨酸的选进水平。
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在50m<'3>罐进行一次性投入高糖进行谷氨酸发酵试验，平均产酸率达7.42%，粮酸转化率达48.05%，谷氨酸收率达80.25%。该研究在区内处于领先地位，接近国内淀粉质原料发酵谷氨酸的选进水平。
