天津天津市 刘清岱

从事领域：资料待完善

擅长能力：1.食品添加剂与配料 2.纳米食品安全检测技术 3.纳米生物技术

天津天津市 耿伟涛

从事领域：资料待完善

擅长能力：目前研究方向为利用现代生物技术手段进行功能性益生菌的研究，包括： 1. 功能性乳酸菌资源的发掘； 2. 乳酸菌益生功能机制的解析。

天津天津市 周聪玲

从事领域：资料待完善

擅长能力：机械电子工程专业 机械参数的测量方法及系统方向

天津天津市 夏梦雷

从事领域：资料待完善

擅长能力：[1] 人工智能与蛋白质工程 [2] 数字细胞工厂智能化设计 [3] 基因编辑工具开发 [4] 传统酿造微生物与酶资源开发与利用

天津天津市 张传雷

从事领域：资料待完善

擅长能力：模式识别、智能信息处理、数据挖掘。

湖北武汉市 彭帮柱

从事领域：资料待完善

擅长能力：资料待完善

山东 金付强

从事领域：资料待完善

擅长能力：生物质能转化过程中的新型传质分离技术研究，涉及生物油分离、沼气提纯、生物柴油、生物丁醇耦合分离等方向。主持山东省自然科学基金2项、省科学院博士基金1项，参与完成国家863、国家科技支撑、省重点研发计划等项目多项。

天津天津市 王书军

从事领域：资料待完善

擅长能力：从事研究的学科专业领域： 1. 食品科学 2. 食品营养学 主要研究方向： 1. 淀粉和非淀粉多糖结构和功能性质 2. 淀粉营养消化性和膳食纤维肠道营养功能 3. 食品加工过程中营养成分的变化、互作及对食品品质的影响 4. 淀粉的物理、化学及酶改性技术及应用 5. 膳食纤维（包括抗性淀粉）的研究与开发

天津天津市 李风娟

从事领域：资料待完善

擅长能力：1. 食品的功能性评价及加工方式对功能性的影响 2. 食源生物活性成分的纯化鉴定及作用机理 3. 功能性食品微生物的筛选及代谢调控

天津天津市 刘常金

从事领域：资料待完善

擅长能力：1.水果蔬菜保鲜与加工 2.生物防腐技术在食品保藏中的应用

天津天津市 胡祥正

从事领域：资料待完善

擅长能力：1. 功能高分子生物材料的合成与性能研究； 2. 天然产物高附加值开发应用； 3. 药物中间体的提取与合成； 4. 抗肿瘤药物的设计与合成； 5. 中药有效成分的提取与分离技术开发； 6. 农产品加工过程中的废物综合利用技术开发。

天津天津市 隋文杰

从事领域：资料待完善

擅长能力：1. 食品添加剂与功能配料绿色制造 2. 生物质炼制与废弃物资源化利用