技术简介： 该项目针对我国大部分地区长期普遍存在的蛋白质、矿物质及多种维生素摄入不足的问题，利用面制食品食用范围广、用量大、易于操作的特点，将各种容易缺乏的营养素，通过特定的复配组合技术添加于…… 查看详细 >
技术简介： 项目针对速冻发酵中式主食预制面团产业化瓶颈技术问题中最严重的冷冻面团冻藏过程中大量冻裂影响成品质量问题，从工艺条件和配方等方面进行速冻发酵中式主食预制面团抗冻裂的攻关研究，最终解决…… 查看详细 >
技术简介： 本成果是利用黑小麦发芽可产生γ-氨基丁酸,植物乳杆菌也可产生γ-氨基丁酸的特点,以黑小麦为主要原料,黑小麦经过发芽产生γ-氨基丁酸后,经过干燥制成发芽全麦粉。然后再和乳杆菌发酵果蔬进行复…… 查看详细 >
技术简介： 通过不同后期工艺路线制成营养丰富、风味独特、食用方便的白银豆软罐头、白银豆羹（糊）、即食休闲白银豆产品。现在，该产品已确定出最终产品，最佳生产工艺及配方，产品质量卫生指标均达到标准…… 查看详细 >
技术简介： 营养配餐是根据用餐人员的不同特点,运用营养学的基本知识,配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的过程。营养配餐作为膳食平衡餐饮产品,适应我国现阶段社会生活节奏,符合未来发展趋势。经济的…… 查看详细 >
技术简介： 目前市场上并没有糖尿病人专用的方便型主食替代品。本产品的特点：口感好，便于长期使用。仅替代主食，不干扰使用者的饮食习惯。糖尿病人易于接受。满足各地不同饮食习惯，方便便捷的使用方式可…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介:现将我的发明专利“一种快餐食品便利饱及其制造方法和设备”（中国专利申请号：200910013287.0），发与贵公司或与转让或与合作，以便尽快推向市场。本发明涉及一种快餐食品的改进。很…… 查看详细 >
技术简介： 专利技术：含发芽糙米成分的内酯豆腐及其制作方法大豆富含蛋白质和大豆异黄酮。发芽糙米富含膳食纤维、γ-氨基丁酸、矿物质和VB族、VE、VC、γ-谷维素、鲜味氨基酸和抗氧化氨基酸等；植酸等抗营…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及食疗养生保健应用领域，具体的说是一种能减轻温热性食物制品上火的食疗组合物。辣椒、大枣、牛肉、羊肉、鸡肉等是日常生活中常食的食物，具有丰富的营养，但是这些都是属于温热性食物…… 查看详细 >
技术简介： 一种营养全面的方便食品，专利号201410375963.X。项目简介：低糖，营养全面，27种营养成分。项目核心创新点：营养全面、低糖、成本低。项目详细用途：男女老少通用，特别适用于亚健康、糖尿病人…… 查看详细 >