技术简介： 本发明涉及聚磷酸依赖型葡萄糖激酶变体。具体地，本发明涉及多种改善热稳定性及酶活的聚磷酸依赖型葡萄糖激酶变体，其包括一个或多个特定氨基酸残基的取代。变体还可选择地包括在其它位点的额外…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种补肾壮阳的药酒及其制备方法，该药酒由肉苁蓉、熟地、灵芝、补肾果、蜈蚣、淫羊藿、枸杞子、巴栈天、玉米酒制成，其各味药材相辅相成，协同增效，具有补肾壮阳之功效。 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及中药酒技术领域，尤其涉及一种老鼠酒及其制备方法。本发明的老鼠酒，充分发挥初生小乳鼠补虚消疳、解毒疗疮的效果，并使初生小乳鼠体内的蛋白质逐渐分解成氨基酸并溶入酒中，达到滋补…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于甜酒酿制备技术领域，尤其是一种甜酒酿的制备方法，通过蒸煮、混合、发酵共三个步骤完成，采用大米和药酒粉为原料，结合工艺参数的调控，提高了原料的利用率，减少营养物质在加工过程…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种治疗腹泻的药酒及其制备方法，该药酒由蛇灭门、路边草、马鞭草、胡椒、玉米酒制成，该药酒配方简单，用于治疗腹泻效果非常显著，且无任何毒副作用。 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种保健火麻糯米甜酒的制备方法，该方法包火麻滤液制备、米饭制备、甜酒制备三个步骤，通过使用火麻滤液浸米、与米饭同时发酵、与甜酒煮食等方式，改变了传统中甜酒的单一口感，提…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种补肾壮阳的保健酒及其制备方法，属于中药保健酒领域；本保健酒包含以下组分，以重量计：肉苁蓉24～36份、熟地48～72份、仙菱24～36份、补肾果160～240份、蜈蚣3～10份、淫羊藿24…… 查看详细 >
技术简介： 一种五色彩虹鸡尾酒的制备方法，以乙醇水溶液或水作为溶剂分别提取枫叶、密蒙花、红蓝草、紫蓝草中的色素，将带色乙醇水溶液或水分别浸泡糯米后，将糯米分别蒸成糯米饭，再用小曲分别发酵各色糯…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及中药保健酒领域，具体涉及一种百合玉竹保健酒及其生产方法，该方法采用百合、玉竹、桑椹、红枣、枸杞子、枇杷叶、甘草、茯苓等中药材以及金花茶叶和酒精度较低的米酒为酒基进行制作百…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种绣球菌保健酒，其由质量份的以下原料组成：白酒500～800份、绣球菌20～30份、决明子3～5份、昆布1～2份、灵芝5～10份、铁皮石斛5～10份、赤芍2～4份、白英3～5份、紫草根3～6份…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一株酿酒酵母菌株及其应用。本发明提供了酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)ZM1-5CGMCCNo.3761。酿酒酵母ZM1-5可用于生产酒精。酵母菌株ZM1-5具有生长快、酒精产量高、耐高温、耐高…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一株低产双乙酰和高级醇的葡萄汁酵母菌株及其应用，该葡萄汁酵母菌株在部分敲除编码α‑乙酰乳酸合成酶的ILV2基因后，可以同时降低双乙酰和高级醇含量，联合二羟异戊酸脱水酶和羟酸…… 查看详细 >