技术简介： 项目简介：安全卫生下密封包装瓶项目核心创新点：解决饮品“开盖即饮”的卫生隐患问题，改变包装瓶密封位置。项目详细用途：不改变现有饮料厂商各自原有包装瓶的主体造型、不增加材料成本，只是…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种铁皮石斛酸奶及其制备方法，铁皮石斛酸奶由以下质量份的原料制成：原料鲜乳300～700份、铁皮石斛提取液10～100份、乳酸菌0.1～2份、保加利亚杆菌0.1～15份、稳定剂2～5份、甜味…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种香蕉复合羊乳酸奶的制备方法，具体按照以下步骤实施：制备香蕉浆、制备羊奶、接种和发酵，制备得到香蕉复合羊乳酸奶，各因素影响香蕉羊乳酸奶质量的顺序为羊奶粉量＞香蕉汁量＞…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型提供一种用于提取豆渣中的膳食纤维和蛋白质的系统，包括依次相连的前处理装置、脱脂装置、膳食纤维提取装置一、蛋白质提取装置和膳食纤维提取装置二；湿豆渣被投入到前处理装置中，前…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种薏苡仁乳酸菌饮料发酵工艺，将原料薏苡仁利用酶法、发酵工程等途径相结合制备而得的一种功能性谷物乳酸菌发酵饮品。通过单因素实验确定出薏苡仁乳酸菌发酵过程中工艺参数…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种红糖桂花酸奶及其制备方法，它是由红糖和桂花混合后进行加热熬制，制备出红糖桂花酱，再将红糖桂花酱与鲜牛奶混合进行发酵制得。本发明产品在酸奶原有风味基础上，加入红糖…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种方便豆花的制作方法，所需原料为大豆、葡萄糖酸-δ-内酯、冲调食用水和发热包。在传统加工工艺的基础上制成豆花粉，优化葡萄糖酸-δ-内酯用量、冲调水用量和豆花粉添加量…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种利用泡菜源乳酸菌制备酸奶的方法，步骤如下：(1)从泡菜中筛选乳酸菌菌株；(2)将筛选出的乳酸菌菌株接种到MRS液体培养基中进行增殖培养，将增殖培养所得菌液离心后弃掉上清液，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种人乳替代脂组合物，其采用天然油脂或改性油脂为原料，以人乳脂肪的脂肪酸组成、分布及甘油三酯组成为基础，采用油脂混合，得到在脂肪酸组成，分布及甘油三酯组成方面同人…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种用花生粕蛋白提取液制备的花生牛奶营养液，该营养液由以下原料组成，各原料所占的质量百分比为：15～25%的花生粕蛋白提取液，3～5%的脱脂奶粉，3～7%的白砂糖，0.15～0.2…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：大豆异黄酮泡腾奶片的生产工艺属食品工艺技术领域，本发明的配方由主料、包埋剂、甜味剂、粘合剂、润滑剂和柠檬酸组成。主料为乳粉；包埋剂为碳酸氢钠和麦芽糊精；甜味剂为阿斯巴甜；矫味…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明的果味搅拌型羊奶开菲尔属于乳制品领域。果味搅拌型羊奶开菲尔的主要成分有原料乳、糖、果汁、聚合乳清蛋白、果胶、开菲尔发酵剂。果汁为浓缩果汁经复原制得。聚合乳清蛋白溶液采用…… 查看详细 >