技术简介： 项目根据营养互补的原理，用二磷酸果糖与适量维生素进行合理复配；主要完成了菌种的筛选、菌体的制备、而磷果糖（FDP）反应液主体配方的优化、发酵条件的确定、发酵液的去咸处理、柑桔榨汁的工…… 查看详细 >
技术简介： 螺旋管对传热的强化作用来自于其特殊的几何形状，它能迫使流体在管内做圆周螺旋运动，在离心力的作用下，使流体沿管轴向形成了二次流，二次流与沿管轴向的主流运动相互叠加，从而改变了管内的速…… 查看详细 >
技术简介： 该产品中青梅果醋呈禾秆黄色,澄清透明,具有青梅特有的果香和浓郁的醋香,口感清新纯正,酸味柔和,无苦涩味和异味,稳定性好。产品呈浅黄色,澄清透明,具有青梅特有的果香和愉悦的醋香,酸甜适宜,柔和…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法,以质量分数计,该猕猴桃果醋饮料的组分如下：猕猴桃果醋：1.00%～10.0%,白砂糖：1.00%～20.0%,柠檬酸：0.20%～0.50%,蜂蜜：1.00%～5.00%,猕猴桃清汁…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种山茱萸保健果汁饮料的制备方法。所述方法主要以霜降后成熟的山茱萸为原料,以转速3000r/min对原果汁进行离心澄清处理15min后得到山茱萸果汁澄清液,并以下列质量分数比进行调配：…… 查看详细 >
技术简介： 四季柚含气饮料是以福鼎地区特产的四季柚和白砂糖等为主要原料，经清洗、破碎、榨汁、脱苦等工艺处理后，采用生物技术经微生物发酵工艺生产的饮料。该饮料兼具四季柚鲜果香、啤酒和碳酸饮料的风…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：人长时间的体力消耗都有一界限，这个界限受两种因素制约，一是血糖浓度降低；二低；二是出汗体液的损失。水和碳水化合物从胃里到肠的速度是限制补充液体数量的主要因素之一。一般的说…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：本项目是灵活运用高新食品科学理论和现代加工技术，创造性地解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，所形成的一整套植物蛋白饮料生产技术，即科学配方、升香、促…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：灵芝中含有多种对人体有明显效果的生理调节因子，历代医药学家都认为灵芝是一种滋补强身、扶正固本、延年益寿的药物。但是，灵芝的这些作用是需要较长时间的食用才能有明显效果，因此…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介：利用原料、功能上的优势互补性，选用渤海湾刺海参、大豆蛋白、乳清蛋白为原料经生物酶解工艺，以生物功能为依据有目的的借助超滤技术进行分级分离，保证了具有生物功能的多肽分子…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果简介：本发明以具有多种保健功效的洋葱为主原料，采用酶工程及现代生物化学制备技术，制造既保留了原有口味及绝大部分营养成分又完全清除了洋葱所特有异味的清凉性饮料。是典型的既具有…… 查看详细 >
技术简介： 一、内容简介：通过选择合适的糙米与白米的配比、采用焙烤工艺、通过酶解技术生产大米饮料产品。同时，结合花生粕烘烤工艺、酶解技术获得含优质蛋白质、多肽、氨基酸的混合物，与大米饮料的高碳…… 查看详细 >