技术简介： 流体食品阵列感应电场低温绿色杀菌技术，针对指标菌（大肠杆菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌）和指标酶（辣根过氧化物酶，多酚氧化酶，果胶酶）的杀灭温度为60-65℃，处理时间 查看详细 >
技术简介： 菊花晶和金银花晶具有清热去火的功效，目前市售的菊花晶和金银花晶主要以粉末状的形态存在，外观形状较差，且溶解时所需的时间较长。本项目开发的菊花晶和金银花晶颗粒较大，溶解性较好。溶解时…… 查看详细 >
技术简介： 青藏高原沙棘生长于高海拔地区,纯净无污染,以青藏沙棘生产沙棘果汁饮料,不仅有助于高原特色植物及其产品走向世界,更能充分体现本公司秉持的“纯净、健康”的理念。能更好的发展青海特色的沙棘资…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的目的是开发用籽瓜（即籽西瓜）取籽后的瓜汁作原料,加工生产籽瓜果汁饮料的技术方法,它既能充分利用籽瓜资源,增加籽瓜瓜子加工企业的经济效益,提高加工企业的积极性,又能消除环境污染,利…… 查看详细 >
技术简介： 1成果简介本项目设计了一种低温精细切割粉碎设备，尤其是一种针对纤维性食品的低温精细切割粉碎设备。该设备结合了回转圆盘式粉碎和气流分级技术，其原理是食品颗粒经由螺旋输送机送入粉碎室，…… 查看详细 >
技术简介： 1、苹果醋苹果醋是以苹果为主要原料，利用现代生物技术，经酒精发酵、醋酸发酵制作而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有苹果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为…… 查看详细 >
技术简介： 低聚乳果糖（lactosucrose，lactosylfructoside）是一种新型的功能性低聚糖，其分子由葡萄糖基、半乳糖基和果糖基组成。由于它低热量、甜味特性接近蔗糖，具有改善肠道微环境、促进矿物质吸收、…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2018年中国轻工业联合会科技进步奖一等奖柠檬酸是一种重要的三羧酸类化合物，广泛应用于食品、医药、化工等领域，是当前世界上产量和消费量最大的食用有机酸，是世界第二大发酵产品。虽…… 查看详细 >
技术简介： 采用复合五谷杂料经现代技术装备加工成液体、固体饮品，适合超市、大饭店销售，效益很好，有利于健康、食品安全。已经工业化建厂。国家星火计划、省科技厅鉴定成果。1、项目简介以有机复合谷类…… 查看详细 >
技术简介： 三豆饮:主要以绿豆、黑豆、赤小豆、仙草、甘草、山楂、菊花、陈皮和甜叶菊等为原料,在药食同源理论的基础上,经科学的调配研制而成。绿豆中所含的各种磷脂成分具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗…… 查看详细 >
技术简介： 本项目属于浓缩果汁生产节能减排领域,项目集成了该领域中的各种高新技术,如项目单位拥有自主产权的清洁生产技术、EM原露发酵果渣生产蛋白饲料技术以及光合细菌处理污水技术等,从节能、减排、废…… 查看详细 >
技术简介： 减肥清肠1号—大豆纤维乳酸菌饮料是利用大豆深加工之后所剩废弃物—豆渣,经完全脱腥彻底克服大豆（含豆渣）所固有的抗营养性、致甲状腺肿大、肠胃不适、恶心、胀气和豆腥苦涩昧等五大副作用,再…… 查看详细 >