技术简介： 本发明涉及一种澄清型抗氧化白刺果汁的加工方法，该方法以白刺果实为原料，经选拣、清洗、榨汁、胶体磨研磨、高压均质机均质，再用微滤膜除去杂质，超滤膜澄清，得到澄清型抗氧化白刺果汁。本发…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种抗氧化黑果枸杞提取物制备方法，该方法以黑果枸杞干燥果实为原料，经水浸提，胶体磨研磨及高压均质，再用微滤陶瓷膜除去杂质，经过大孔树脂分离、干燥，得到抗氧化黑果枸杞提取物…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种蜂花粉中功能性多不饱和脂肪酸的制备工艺，该工艺包括以下步骤：(1)游离粗脂肪酸的制备；(2)脲醇溶液的制备；(3)进行尿素包合反应；(4)络合的饱和脂肪酸的获得；(5)多不饱和脂肪…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种咖啡粉，尤其是一种樱桃咖啡粉及其制作方法。本发明的咖啡粉包括如下质量份数的原料：樱桃提取物：5～25份，咖啡粉：30～40份，糯米粉：5～10份，白糖粉：5～15份；制的得…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种果酒，具体为一种树莓果酒及其制备方法，属于果酒技术领域。主要由以下质量份数的原料制备而成：树莓冻干粉100~150份，白砂糖30份，食品稳定剂：5~6份，所述的树莓冻干粉是…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：1．本外观设计产品的名称：硅胶模具（旋风）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于制作雪糕，蛋糕等食品。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的整体形状。 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种脱除硫藏果胚中二氧化硫的方法，包括如下步骤：S1.清洗硫藏果胚；S2.加热条件下柠檬酸溶液浸泡；S3.漂洗；S4.沥干水分。本发明的针对广式凉果硫藏果胚原料的脱硫工艺，脱…… 查看详细 >
一株乳酸菌Lactobacillus parafarraginis ZH1及其应用
技术简介： 摘要：本发明公开了一株乳酸菌LactobacillusparafarraginisZH1及其应用。本发明所述乳酸菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学…… 查看详细 >
一株耐低温乳酸菌Lactobacillus plantarum CCZZ1及其应用
技术简介： 摘要：本发明公开了一株耐低温乳酸菌LactobacillusplantarumCCZZ1及其应用。本发明所述乳酸菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地点为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种食品中高氯酸盐的前处理方法及含量分析方法，包括步骤：将食品样品匀浆或粉碎；在食品样品中加入同位素18O内标液，混匀，静置，再加入乙腈超声提取，提取液离心得上清液A…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种荸荠渣功能性食品馅料及其制备方法。该制备方法包括富含抗性淀粉荸荠渣膳食纤维的制备、原料的调配、杀菌以及真空包装等过程，制得的功能性食品馅料包括以下重量配比的原…… 查看详细 >