技术简介： 圣泉清酒是以高精白度的粳米和经离子交换、电渗析处理后的水为原料，以带冰水冷却夹套及空气搅拌系统的立式锥形罐作为发酵容器，采用经筛选改良的菌种在低温条件下分批投料，边糖化边发酵，在发…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景由于生活节奏快,饮食起居无规律,工作压力大,现代人常出现寒湿聚集、经络阻滞、血流不畅、颈肩酸痛、腰膝酸软、肾虚、精血不足、神疲乏力、须发早白等症状。这些状况严重地影…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究采用先进手段，在国内首次对四特酒的微量香味成分进行了较系统、深入的分析研究，客观地反映出四特酒和江西省内众多白酒香味成分特征，属国内先进水平。 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景纸箱上光油是增加纸板亮度,使纸箱的外观更加美观,同时,上光油也有防潮的作用,光油的质量会影响纸箱上了光油后保持光亮的时间、光泽度与耐水程度。二、技术原理及性能指标中国…… 查看详细 >
技术简介： 产品特色清亮型稠酒属于保健型低度酒饮料，深受消费者欢迎、特别适合于那些不喝白酒也不喜欢饮用啤酒的人。清亮型稠酒中的营养物质可以被人体直接吸收利用；有增进食欲，改善消化，增强代谢和预…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：该项目属于计算机科学技术领域。主要技术内容：通过溯源平台采集酒品生产、流通各个环节的信息，以电子随附单唯一编码为索引，将酒品流通的各个环节串联起来，为行业主管部门、生产厂…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种葡萄酒的制造方法,尤其是涉及一种户太蜜甜尔酒的制造方法,用本方法制备的产品营养丰富、香气浓郁、口味纯正,避免了发酵对果实的破坏,同时避免了野生酵母对酒产生的不良影响,简化…… 查看详细 >
技术简介： 与祁连葡萄酒业有限公司合作，运用柔性压榨程序取汁、皂土联合果胶酶澄清处理、清汁低温发酵等技术成功研发出冰葡萄酒酿造技术。项目设计建成冰红、冰白葡萄酒生产线；推广生产冰葡萄酒的葡萄品…… 查看详细 >