技术简介： 本项目围绕果蔬产后供应链环节品质劣变快、商品性差、保鲜物流难等产业急需解决的核心问题,以优质果蔬（苹果、葡萄、柑桔、蓝莓、精品蔬菜等）为研究对象,解析了苧酸甲酯、枣核/竹提取液等天然…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以梨清洁、优质、高效生产技术集成与示范为重点,采用典型园地技术引领与基地展示推广示范相结合的手段,在泊头建立示范基地,示范节水栽培技术、平衡配方施肥技术、病虫害高效防控技术,集成…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介目前在瓜果蔬菜的种植中，农药化肥残留量超标，成为影响产品销售和出口的主要障碍。该研究成果利用固体活性氧块开发出了全新概念的瓜果蔬菜残留农药化肥清洗剂，活性氧对残留农药和化肥…… 查看详细 >
技术简介： 技术背景：菌种管理对于生产菌剂制品或者利用微生物菌种进行生产的企业十分重要，而菌种纯化与保藏作为菌种管理工作中的一项常规技术，其目的是在人工创造的条件下尽量减慢或停止菌种的生长繁殖…… 查看详细 >
技术简介： 本课题从银杏叶中提取天然活性物质,通过天然植物保鲜剂对猕猴桃进行采后防腐保鲜的研究。从生理生化特性、病原真菌的抑制作用和抗性酶及抗性物质的测定,明确银杏叶提取物的作用机制,探讨天然植…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种牡蛎粉祛农残抗菌材料的制备方法与使用方法，其以牡蛎壳为原料通过二级阶梯式升温煅烧并辅以通风降温法制得熟料，熟料经磨机粉磨至粒径为50um以下的粉体，从而制得具有疏松多孔…… 查看详细 >
技术简介： 项目以河源灯塔盆地蓝莓为原料,系统分析了7个蓝莓品种各个理化特性（粒径、单果重、可溶性固形物含量、总酸、pH值等）,营养成分（总可溶性糖、花青素、总酚、VC含量等）以及蓝莓花青素对DPPH·自…… 查看详细 >
技术简介： 果蔬产品产后容易受到真菌毒素的污染,给食品安全带来重要隐患。该成果针对果蔬中真毒毒素污染问题,在科技部863计划项目课题的支持下以真毒毒素合成途径和调控机制,及其消减和脱除技术为重点开展…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种冻干活性红心猕猴桃片的生产方法该方法包括原料预冷、后熟、漂洗、去皮、切片、速冻、微波真空干燥、卸料、计量、装袋、封口、成品贮藏等,把包装好的猕猴桃片装入防潮箱中,码放…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益：近年来，我国水生蔬菜的出口量增长迅速，但是大多是初级加工产品，附加值不高，而且对原料的要求又很高，一些达不到规格要求的水生蔬菜不能…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介通过纵向资助和产学研横向联合研发的途径，以面广量大的果蔬为例建立了食品干燥过程调控技术理论体系，构建了食品干燥过程调控技术平台；针对不同的出口需求，开发了40多个创新果蔬…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：甲壳素是从虾蟹等甲壳类动物的外壳以及菌，藻类低等植物的细胞壁中提取的天然高分子材料，是自然界中的第二大生物衍生资源。壳聚糖是甲壳素的N-脱乙醛基产物,是自然界中唯一的阡性多…… 查看详细 >