技术简介: 本发明涉及一种核桃油和核桃蛋白的酶法超声提取方法,属于食品和功能食品领域。将核桃仁或核桃粉加水磨浆,加蛋白酶或复合蛋白酶水解,同时超声处理、进一步搅拌酶解提取,然后进行离心分离油相…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及一种牛肝菌肉味香粉及其制备方法;将新鲜牛肝菌用复合酶酶解,再进行美拉德反应,之后用一种包埋液与牛肝菌美拉德反应产物共同磨浆后喷雾干燥超微粉碎,即得牛肝菌肉味香粉。此产品肉…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种牛肝菌美拉德鲜味肽及其制备方法,将处理后的新鲜牛肝菌或加工剩下的边角料用复合酶酶解,经超滤富集鲜味肽、美拉德反应、浓缩、喷雾干燥等工序制备牛肝菌美拉德鲜味肽;制备的…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种改善睡眠的三七花茶及其制备方法,包括步骤1)将2~5重量份的三七花、2~5重量份的三七茎叶、2~5重量份的罗汉果清洗去除杂质,混合,加入700~1000重量份的水煎煮1~2小时,自…… 查看详细 >
技术简介: 本发明涉及一种枸杞可溶性膳食纤维及其制备方法,所述的可溶性膳食纤维是从枸杞渣中分离来的,枸杞渣包括生产枸杞果汁、枸杞果酒、枸杞多糖、枸杞水提物、枸杞醇提物等产生的残渣。本发明的制备…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种呼吸式固态发酵方法及发酵罐。发酵罐其结构由:可承压的双罐体、呼吸式充排气系统和液体循环系统组成。发酵过程中通过呼吸式充排气系统,交替将一个罐体内的空气部分抽出充入另…… 查看详细 >
技术简介: 摘要:本发明涉及发酵法生产赖氨酸,具体涉及基于pH的反馈控制补加碳源和氮源发酵生产赖氨酸的方法。在赖氨酸好氧发酵进行过程中,利用pH的反馈来控制发酵液的pH在6.5~7.5之间的任意一个值附近…… 查看详细 >
技术简介: 摘要:本发明涉及生产谷氨酸的方法,具体地说涉及一种基于pH的反馈控制补加有机碳源(底物)生产谷氨酸的方法。在好氧发酵时,按照发酵液中葡萄糖消耗量和氨消耗量之间的比例关系配制葡萄糖和氨的…… 查看详细 >
技术简介: 本发明公开了一种高产率低聚木糖的生产方法,属于化工、食品领域。低聚木糖的生产方法以玉米秸秆为原料,首先风干、粉碎,水及乙醇浸泡处理,以除去玉米秸秆中水溶性与脂溶性杂质;其次通过碱提…… 查看详细 >
技术简介: 摘要:本发明涉及发酵生产乳酸的方法,具体地说涉及通过pH反馈控制补加糖发酵生产乳酸的方法。该方法包括使用常规方法制备发酵菌种的种液,然后接入装有底物的发酵罐中进行好氧、厌氧或兼性厌氧…… 查看详细 >
技术简介: 二十二碳六烯酸(Docosahexaenoicacid,DHA)是ω-3系列高度不饱和脂肪酸的主要成员,具有治疗心脑血管疾病、降血脂、降血压、预防各种癌症等重要生理功能。人体自身难以合成DHA,必须从体外摄…… 查看详细 >
技术简介: 本发明(201010243990.3)涉及一种用芭蕉芋渣制备阳离子吸附剂的方法。该吸附剂采用农业废弃物芭蕉芋渣、环氧丙基三甲基氯化铵为原料制备而得。其特征在于:将芭蕉芋渣洗净,干燥至恒重、粉碎、过…… 查看详细 >