技术简介： 专利简介：本发明涉及一种利用含甘露多糖的植物胶制备甘露寡糖的工艺方法，其特征在于：包括一、化学初步处理，取多糖植物胶粉，溶解于有机溶剂中，用盐酸调节；二、酶解处理，用磷酸盐调节，三…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：芙蓉蛋卷是一种很独特的小吃，薄薄的皮子，不是春卷皮，劲道十足，很Q的那种，里面包上很多小菜，比如素海螺，卤鸡蛋。香菜，蒜水。榨菜等等。技术的应用领域前景分析：此小吃本身是…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种银杏酵素夹心巧克力，包括内芯和包裹在所述内芯外周的壳体，所述内芯为银杏酵素液体，所述壳体包括巧克力层。所述银杏酵素夹心巧克力为酵素产品的一种新剂型，保留了液态银杏酵…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种植物酵素夹心糖，包括内芯和包裹在所述内芯外周的糖衣壳体，所述内芯为植物酵素液体，所述糖衣壳体的材质包括蜂蜜或白糖。所述植物酵素夹心糖为酵素产品的一种新剂型，既保留了…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明属于食品加工领域，具体公开了一种桑叶-桑椹果丹皮及其制备方法。所述桑叶-桑葚果丹皮是由桑葚汁及下述占桑葚汁质量体积百分数的各组分为原料制成：7.5~12.5%糖、2.5~7.5%淀粉、1~2…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种带壳咸脆花生的制作方法。本发明采用异抗坏血酸钠和食用柠檬酸的水溶液对花生进行漂白处理。经过煮制、浸渍后的带壳花生通过热风干燥、微波、…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了植物纤维超临界水解制取还原糖的方法及其半连续式反应装置，所述方法采用高压进料，高压取样来实现超临界水解，反应釜中的反应条件为：温度380-400℃，压力24-30MPa，反应釜…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种制糖废粕助压的方法及装置，该装置包括由渗出器的出口、螺旋输送机、压榨机、曲筛、压粕水箱、换热器、循环泵和渗出器的入口依次管路连通形成的压粕水循环回路；还包括悬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种广式枇杷贺年糖果的生产方法，包括清洗消毒、热烫去皮、去核切分、护色、硬化、真空渗糖、糖煮、冷却、包装。所得的枇杷糖果外裹一层白色糖霜，果肉饱满、色泽橙红，入口…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种低糖板栗果脯的生产方法，包括微波灭酶、酸解处理、微波辅助真空渗糖、分段干燥、包装、微波杀菌。根据此方法生产的低糖板栗果脯，其含糖质量分数为40％～50％，水份质量…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种高香型沙琪玛的制备方法，将面粉、鲜鸡蛋、膨松剂、小麦面筋蛋白水解物和水混合均匀，醒发，切割成预定形状，在130-150℃植物油中油炸1-5min，得油炸果子；将葡萄糖浆熬…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种改性可可脂和含亚麻酸功能性巧克力及其制备方法，先采用可可脂和亚麻籽油进行酶促酯交换反应，得到改性可可脂；再利用改性可可脂制备含亚麻酸功能性巧克力，包括如下组分…… 查看详细 >