技术简介： 项目《利用活性益生菌生产低食盐和低亚硝酸盐的榨菜技术示范与推广》为宁波市科技局列为“宁波市农村科技创新创业资金”重点项目。该项目,是余姚市农技推广总站经几年的研发获得的技术成果的基…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景本项目名称为“发酵黄芪多糖对鸡肠道乳酸菌FGM表面粘附蛋白的表达调控研究”,由国家自然科学基金委员会资助,项目编号为31602101,资助直接经费为20万元,研究起止日期为2016年1月…… 查看详细 >
技术简介： 尤丽特酱红C-B，是根据市场调研和用户需求由我公司技术中心自主研制开发的成果。广泛用于精纺，特别是出口羊毛的染色，也可用于锦纶等混纺织物的染色和印花。其生产技术原理是：RBNS在室温下与…… 查看详细 >
技术简介： 甜菊糖甙是由分子组成相近的一类甙类物质组成的混合物，化学式为C38H60O18，平均分子量为805，是从菊科草本植物甜叶菊的叶子中提取而得的纯天然新型甜味剂。它具有口感适宜、无异味，高甜度、低…… 查看详细 >
技术简介： 纤维素酶广泛应用于食品加工、酿造、饲料、纺织、中草药有效成分提取以及造纸、废物处理、医疗保健等方面，纤维素酶作为饲料添加剂，可大幅度提高饲料的消化率。中国年产饲料约5000万吨，需大量…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种利用乳酸菌发酵辣椒汁和辣椒颗粒发酵生产豆瓣辣椒酱的方法，将乳酸菌发酵的辣椒汁用于甜瓣子制备、辣椒胚制备或豆瓣辣椒酱制备等三个不同阶段中的至少一个阶段。进一步地，将乳…… 查看详细 >
技术简介： 我国传统食醋多采用固态发酵工艺，发酵周期较长，存在生产过程及产品品质不稳定，原料利用率低等问题。本技术对传统食醋发酵过程主要功能微生物代谢特征和相互作用关系进行了分析，采用多元数理…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究红曲米制备过程中发酵条件及外源诱导子种类、添加量等因素对提高红曲霉发酵合成洛伐他汀的诱导作用,形成一套完善的、系统的、可靠的制备高产洛伐他汀红曲米的工艺参数。研究红曲醋酒…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：云南欧亚乳业有限公司按照《发酵乳生物保护菌种应用开发》项目计划任务和实施方案开展发酵乳生物保护菌种应用开发工作,取得如下成果：1、获得发明专利授权：用生物保护菌种延长发酵奶…… 查看详细 >
膜分离技术在质构重组中的应用——应用膜分离技术对食醋进行除菌、除浊的研究
技术简介： 膜分离技术是一种可在常温下进行分子级分离的技术,即可以通过相应孔径的膜把不同分子量大小的物质分离开来。该成果就是利用膜的这种分离特性,把分子量为几百的醋酸、氨基酸、色素等醋的有效成份…… 查看详细 >
技术简介： 该项目提出了高湿环境下长效介质阻挡放电技术。首次将涂覆于航空钛材表面的铱钴氧化物功能涂层应用于干衣机产品,实现放电电极的工作寿命大幅提升;解决了高湿环境下极性水分子的容易吸收电子使得…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究是利用基因工程高技术定向进行菌种改造，将所需的a--淀粉酶基因重组到质粒载体上，构成一个含a--淀粉酶基因的无性繁殖系统，利用质粒的多考贝特性来提高a--淀粉酶基因的表达程度，达到…… 查看详细 >