技术简介： 本[发明专利]提供一种即食盐焗海蛏及其制备方法，将海蛏进行前处理后，经吐泥、煮蛏、挤泥、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂，品…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种三姜精油涂膜保鲜无花果果实的方法，以沙姜精油、高良姜精油、生姜精油和壳聚糖等多种具有抗菌活性的物质作为保鲜剂，包括如下步骤：选果、消毒、一次风干、涂膜、二次风干…… 查看详细 >
技术简介： 一种果奶味散生问荆咀嚼片的制备方法，将散生问荆有机硅提取物在50～60℃烘干，粉碎后过100目筛，得散生问荆有机硅提取物粉，按常规方法和步骤加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了以豆渣为原料采用机械活化结合酶解制取膳食纤维的方法。通过豆渣的前处理、粗粉碎、机械活化、酶解和酶解料浆干燥，得到纯天然、全水溶性膳食纤维产品。本发明具有以下优点：1.本发…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种阳离子变性淀粉及其制备方法。本发明的方法步骤如下：(1)将“储池淀粉浆”与水混合，得到淀粉浆(淀粉含量为30-50％)；(2)在淀粉浆中加入氯化钠和3-氯-2-羟丙基-三甲基氯化铵，4…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种低温制备富含抗性淀粉香蕉片的方法，包括以下步骤：(1)原料：选择青大蕉作为原料；(2)切片：剥皮后切成1.5～2mm厚的切片；(3)护色：将切片浸入复合护色液中浸泡5～10min；(…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种黎豆种皮黑色素的分离纯化方法，分离纯化过程为：将黎豆种皮通过水煮除杂后，按照1∶8‑12g/ml的料液比加入NaOH溶液超声浸提30‑50min，之后加入HC1溶液调pH 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种营养白切鸡的制备方法，该营养白切鸡由新鲜鸡肉、火麻、牛骨、香椿制成，其制得白切鸡营养丰富，口感醇香不油腻，白切鸡产品色泽更好，可实现规模化和标准化加工。 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品技术领域，尤其是一种茉莉香牛肉食品加工方法，本发明通过预处理、煮制、淋喷、油炸、拌料等步骤来完成牛肉的加工，制作出的产品即能保证牛肉的原始风味，同时还能增添一抹茉莉花…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种实用的食品级氯化镁生产设备，由化料釜、过滤装置、蒸发釜、切片装置和包装设备组成。所述化料釜上端安装有进料口，所述进料口与原料输送机相连接，所述化料釜上端安装有计…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种正山小种红茶风味黑蒜的制备工艺方法及产品：所制备的产品口感柔软、甜酸，散发着浓郁正山小种红茶香味，无大蒜刺激味，同时实现正山小种红茶风味黑蒜发酵制备时避免杂菌感染保证…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种金针梅茶风味黑蒜的制备工艺方法及产品：所制备的产品口感柔软、甜酸，散发着浓郁金针梅茶香味，无大蒜刺激味，同时实现金针梅茶风味黑蒜发酵制备时避免杂菌感染保证产品质量。本…… 查看详细 >