技术简介： 一、技术简介果蔬鲜榨汁（NFC，notfromconcentrate），是“非浓缩还原汁”，将新鲜原果清洗后压榨制汁，经瞬间杀菌并直接灌装，完全保留了水果原有的新鲜风味。本技术集成果蔬原料高效榨汁、超…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介针对不同果蔬原料，采用超高压均质联合喷雾干燥技术或其他干燥方式联合超微粉碎技术制备果蔬粉，在此基础上，以不同果蔬粉为主料，辅以维生素、矿物质和食品添加剂等制备复合果蔬速…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介燕麦β-葡聚糖一卫计委公布的“新食品原料”β-葡聚糖功能一益生元。降血脂、降胆固醇，预防和治疗心脑血管疾病、糖尿病、增强免疫力、改善肠道、抗癌、美容等等技术创新点一无甜味剂的…… 查看详细 >
技术简介： 一．项目简要技术说明便秘为常见病、多发病，尤其是中老年便秘人群呈上升趋势，开发疗效确切，毒副作用小，服用方便的保健食品，为市场所需。该项目按国家保健品申报程序及技术审评要求已完成雪…… 查看详细 >
技术简介： 背景技术000荸荠,俗称马蹄,莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物,俗称马蹄,又称地栗,其不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠的地下茎为扁圆形,表而呈…… 查看详细 >
技术简介： 碘是人体必需的重要的微量元素，缺碘将导致生成许多疾病，如地方性甲状腺肿大，儿童智力发育低下、身体生长迟滞的“呆小症”。缺碘严重时，将失去生育能力。全世界有16亿人缺碘，我国占4.5亿。…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景玛卡（maca）是十字花科独行菜属植物,别名甜菜根或秘鲁人参,原产于南美洲安第斯高原,是一种非常独特的高原农作物,不仅含有丰富的营养成分和药用成分,还含有其他活性成分,如玛…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种烤苹果果醋饮料及其制备方法，按照以下步骤进行：苹果清洗切片、烘烤、润水打浆、增香混菌发酵、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、调配和杀菌、灌装。其中，增香混菌发酵依次采用瑞士乳…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种趣味益智型儿童饮料包装，包括瓶体，所述瓶体顶部连接有瓶盖，所述瓶体底部连接有托盘，所述瓶盖顶部中间开设有圆孔，所述瓶体内设有三面大小一样的塑料镜子，所述塑料镜子…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型提供了一种L‑苏氨酸生产罐，包括发酵罐，所述发酵罐内垂直方向设有若干搅拌桨桨叶，其中，最靠近发酵罐罐底的搅拌桨桨叶为第一搅拌桨桨叶，该第一搅拌桨桨叶上方最近的搅拌桨桨叶为…… 查看详细 >
技术简介： 本课题组筛选获得了一系列益生菌新菌株,并以枸杞、胡萝卜、西兰花等药食同源或营养健康功效突出的果蔬为主要原料，优化建立了益生菌发酵果蔬汁及发酵果蔬奶的技术工艺。最终所得发酵果蔬汁及果…… 查看详细 >
技术简介： 本项目针对果醋及果醋饮料生产过程存在的发酵效率低、产品风味不稳定等问题，分别从发酵原料、发酵菌种和发酵工艺等方面对果醋发酵生产关键技术进行研究。利用组学技术阐明了醋酸菌果醋发酵的代…… 查看详细 >