技术简介： 一、项目简介磷脂酶D（PLD，EC3。1。4。4）是一类广泛存在于各种生物体的酶，具有水解作用和磷酰基转移作用（见图1）。作为一种酶制剂，PLD的转磷脂酰活性尤为重要，被用于制备具有生物活性的稀…… 查看详细 >
技术简介： 丹桂香颗粒（中成药名）为补益剂,含有炙黄芪、桂枝、吴茱萸、肉桂、细辛、桃仁、红花、当归、川芎、赤芍、丹参、牡丹皮、延胡索、片姜黄、三棱、莪术、水蛭、木香、枳壳、乌药、黄连、地黄、炙…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以红曲、南极磷虾油为主要原料,开发具有辅助降血脂功能的红曲磷虾油软胶囊。项目完成了如下成果：（1）制定了产品生产工艺、质量标准;（2）完成了产品卫生学试验、稳定性试验、功效成分检…… 查看详细 >
技术简介： 食品的热物性随其化学成分和温度的变化，本文提供了一些相对简单适用的冷加工食品的含冰量，比热和导热系数的动态计算模型，并通过与多种食品实验数据的比较，给出了它们的性能评价和适用条件，…… 查看详细 >
技术简介： CoQ10是一种醌环类化合物，橙黄色结晶，无臭无味；其熔点为49℃，分子式为C59H90O4，分子量为862。易溶于氯仿、苯和四氯化碳，溶于丙酮、石油醚和乙醚，微溶于乙醇，不溶于水和甲醇；其受光照易…… 查看详细 >
技术简介： 本产品钟山坊“营养豆腐干”涉及到一种营养豆腐干的制作方法。目前还没有一种制造工艺简单,制作而成的豆腐干风味独特,营养价值高的豆腐干制作方法。本产品的发明特征是所用的原料包括水、大豆、…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景目前商业上大量使用的聚合包装材料,因其长期存留引起环境污染具有一定毒性而逐渐被禁用。随着人们对食品品质和保藏期的要求的提高,以及人们环保意识的提高,以天然生物材料制…… 查看详细 >
技术简介： 该项目生产的赤藓糖醇是一种低热值功能性甜味剂，具有良好的甜度，低吸湿性，低热量，防龋齿等特点，是糖尿病人优选的功能性食品，实验证明收率稳定，产品纯度达到98%以上。产品填补了国内空白…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景“保健食品-人参健力饮的研制”2012年列入吉林省科技发展计划项目-“吉林省医药产业发展专项资金”,合同编号：YYZX201285。由于现在社会竞争日趋激烈,工作紧张,人际关系复杂,心…… 查看详细 >
技术简介： 本项目来源于吉林省科学技术厅科技创新与科技成果转化计划项目,项目名称是有助于增加骨密度的保健食品林蛙牛骨胶囊的研究与开发,课题编号：20150307013YY。骨质疏松症分为原发性骨质疏松症、继…… 查看详细 >
技术简介： 微生物合成的γ-聚谷氨酸为均聚氨基酸化合物,分子量在100－1000kDa之间,相当于500－5000个左右的谷氨酸单体,具有优良的成膜性、成纤维性、阻氧性、可塑性、粘结性和极其强的吸水性,从而在高分子…… 查看详细 >
技术简介： 运用生物工程技术和稳定化专利技术对芦荟原叶进行加工，调配成芦荟醋。产品既具有醋的营养调味作用，又有芦荟的保健功能，是一种易于为广大消费者所接受的产品，具有广阔的市场前景。生产规模及…… 查看详细 >