技术简介： 一、简要技术说明及主要技术性能指标产品创新点：以现行黄酒酿造工艺技术为基础,采用《黄酒配糟混合发酵》国家发明专利的同时,充分利用浸米后剩余的全部米浆水,经蒸气自然冷却后再混合发酵,是以…… 查看详细 >
技术简介： 技术特征：（1）利用固态酿酒废弃物黄水、糟水、底锅水中的残淀、残糖再发酵生产白酒中不可缺少的香味成分。（2）采用复合产酸菌、复合酯化酶，利用生物工程技术生产白酒中以己酸乙酯、乳酸乙酯…… 查看详细 >
技术简介： 该技术以离子交换法制取纯水，用于酒的勾兑及加浆，以消除因水不纯，引入可溶性杂质而诱发的货架期沉淀，提高商品酒的稳定性。该技术以特定的阴阳离子交换树脂装柱，经过酸碱处理，阳性树脂吸收…… 查看详细 >
技术简介： 富贵—梅子酒是以青梅为原料，经发酵、勾兑、酿造而成，产品具有青梅、葡萄纯正浓郁的鲜果之香。酒体醇厚、爽舒、酸甜适口，风格独特，酒中含人体必须的多种氨基酸、维生素和矿物质，有一定的营…… 查看详细 >
技术简介： 该成果是采用国际葡萄酒标准与葡萄酒局颁布的标准，酿造各种类型的优质葡萄酒。其关键是确定适宜的葡萄品种结构并提供相应的品种；根据需要进行成熟度控制和改良；确定与原料和葡萄酒种类相适应…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及于含有天然玫瑰香成份和天然玫瑰色素的食用水溶性香精的制作方法。该香精是利用被人们普遍推祟喜爱的中国传统玫瑰的提取物为主香剂。选取国家允许使用的食用香料和辅料为助剂，经独特…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种玛咖酒（专利号201410194504.1），由以下重量份的原料制成：玛咖粉200～300份、淫羊藿提取物50～100份、精氨酸100～200份、枸杞60～150份；基酒为50%酒精度的白酒900～1500份。利…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种勾兑稀释威士忌的饮料及其制备方法。所述饮料由５０～５５份海棠叶浸取液、３０～３５份葛花浸取液和１０～１５份辅料组成，制备过程为将海棠叶和葛花分别清洗、烘干、粉碎、加热…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本发明为一种纯蜂蜜滋补保健酒，解决了现有的保健酒多为中药保健酒，口感的苦涩味较浓，人们不易接受的问题；本发明的优点在于，由于蜂蜜是蜜蜂采集百花酿成的，因此蜂蜜有多种营养成…… 查看详细 >
技术简介： 树舌保健米酒，组成中包括传统米酒成分，其特征在于，还包含有树舌的提取物：树舌的水煎提取物或60-70%的酒精提取物，提取时料液比为1：6，浓缩至原体积的1/3。包括：提取物在拌曲工序加入或在…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种玉之酿酒（专利号201210446047.1），其特征在于，玉之酿酒酿造工艺过程包括：酒是在含有玉石的酒窖中发酵熟化成为玉之酿酒。所述的一种玉之酿酒的制作工艺，其特征在于，主要是…… 查看详细 >
技术简介： 种金花茶酒的制作方法，按重量比将1份金花茶茶叶与10～500份食用乙醇混合浸提，过滤，再取浸提液与酒勾兑。本发明采用金花茶茶叶制作金花茶酒，茶叶经食用乙醇浸提后，能有效提取金花茶茶叶内的…… 查看详细 >