技术简介： 1.课题来源与背景淡水鱼养殖面积广、产量大,能够带来良好的经济效益和社会效益。目前对淡水鱼的加工主要集中在罐头、干制品、腌制鱼等产品中。市场上偶见有少量水产风味的膨化产品,但这些膨化食…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过试验研究无公害豆芽生产技术，改进豆芽生产的传统工艺，提高传统工艺生产作坊的豆芽生产产量、品质和安全性，减少生产用水使用量。实现了豆芽生产过程的完全无任何化学物质加入，解决…… 查看详细 >
技术简介： 荞麦（buckwheat）,学名Fagopyrumesculentum,蓼科荞麦属的植物,与大黄、何首乌、虎杖等中药材同属蓼科,是蓼科唯一可以药、食两用作物资源,有苦荞和甜荞两个主栽品种。苦荞不仅含有质蛋白和脂肪…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：本发明公开了利用食品钝化剂制取脱硫代葡萄糖苷菜籽粕的方法,采用本发明的制取工艺硫代葡萄糖苷脱除率高,用时少,无废液,适于工业化生产,且制得的脱硫代葡萄糖苷菜籽粕适口性较高,营养…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目来源与背景：本项目是广西壮族自治区科技厅下达的2001年广西科学研究与技术开发计划项目（合同编号：桂科攻0161016）。主要针对香蕉干制过程中容易发生酶促褐变影响干制品外观品质等问题…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种去除卷烟烟气中的致癌物（稠环芳烃、烟草特有亚硝胺及芳香胺）的方法。该方法涉及用卟啉类化合物制备的添加剂添加到滤嘴中或（和）烟丝上，可以明显降低卷烟烟气中的这几类致癌物…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景本成果由广西农业科学院项目“马铃薯米粉生产技术规程”（合同编号：2015-0356）支持,实施年限为2015年01月至2018年08月。项目由广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所实…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介本发明公开了一种苦丁茶小麦胚芽粉,是由下述重量份的原料制成：小麦胚芽80-100、合欢花30-40、苦丁茶30-40、五香粉2-3、米醋4-5、黄酒4-5、杜仲叶2-3、乌梅5-6、白芷2-3、车前子2-3、青…… 查看详细 >
技术简介： 据中国市场调研了解花生酱即为用花生碾磨制成的食用调味品。花生为豆科作物,其长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”,可与鸡…… 查看详细 >
技术简介： 无醛麦秸软质板以小麦秸秆和异氰酸酯树脂胶粘剂（MDI）为原料制造，具有密度低、质地松软、强度好、防水性好、吸水厚度膨胀率小、无甲醛等显著特点。该技术充分利用了小麦秸秆的特性，在原料制…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种甘蔗叶循环利用的方法。1周内把蔗叶清理集中堆放在甘蔗种植的行间,压实并在蔗叶上按照每亩4.5-5.5吨的用量均匀的喷淋酒精废液,并在甘蔗蔗蔸上覆盖地膜。这种蔗叶循环利用的方式操…… 查看详细 >
技术简介： 用南京农大提供的酶生物技术和先进工艺,对笋基部的粗纤维素嫩化处理,使原料利用率提高20%左右,同时由于生产规模扩大,也解决了农民长期卖笋难的问题。年产万吨各类嫩化芦笋罐头。年实现产值8600…… 查看详细 >