技术简介： 研究了针对型酵母的选择,桑椹果酒发酵菌种及配套发酵关键控制技术的研究,桑葚果酒的冷、热稳定性处理工艺技术研究。完成了桑葚针对型发酵菌种EnofermICVD47TM的选择与应用;明确了该菌种的耐受性…… 查看详细 >
技术简介： 近几年啤酒消费与日俱增，原材料价格却不断上涨。如何提高啤酒产量降低生产成本是啤酒生产企业的难题。16度高浓酿造无需增加太大投资，使用现有的糖化、发酵设备，并可提高产量20-30%，生产能耗…… 查看详细 >
技术简介： 甑桶蒸馏方式是中国白酒生产的独特形式，蒸馏是中国白酒传统工艺中最重要的一道工序，也是形成中国白酒风味特征的关键因素。蒸馏的作用就是要将发酵生成的物质最大限度地通过蒸馏这道工序提取出…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种全汁桃子甜酒的制造方法,用这种方法制成的桃子酒保持了桃子果实本身的香气特性,保存了其自然酒度和天然价值。避免了加糖对果酒口感的破坏,简化了酿造过程,也避免了酒发生病害的危…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景《雄蚕蛾养生酒的研究与开发》课题为广西科技厅根据桂财教[2013]254号文件下达的广西科学研究与技术开发计划项目,项目编号：桂科攻13254007。由广西象州华佳蚕种场有限公司牵…… 查看详细 >
技术简介： 技术说明：(1)研究了白酒微量香味成分分子结构、含量、量比关系与其在酒体中相互作用的诸多变化行为的相关性，并对汾酒在贮存过程中香味成分随酒龄的变化规律进行了系统分析，揭示了白酒自然陈…… 查看详细 >
技术简介： 草莓酒精选浙江名种草莓，采用国际先进酿造技术精心酿制而成，其色泽诱人、果香浓郁、醇厚柔和、酸甜适口、营养丰富、风格独特、完全可以与葡萄酒媲美。按酒度、容量和包装不同，可以分为若干种…… 查看详细 >
技术简介： 纺织工业生产过程中,大量的印染废水污染问题严重,排放量约占工业废水排放总量的10%。印染废水由于排放量大,色度深,有机污染物含量高,水质复杂多变,可生化性不强,是公认的难处理废水之一,引起社…… 查看详细 >
技术简介： 以100%的青藏高原沙棘冰冻果为原料,根据国外葡萄冰酒的生产技术,讨论降酸、闪蒸浓缩、低温微氧发酵、陈酿和罐装等关键技术对沙棘冰酒质量的影响,探讨沙棘冰酒的生产工艺。用于沙棘冰酒生产的沙…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景：在当下行业发展趋势与酿酒科技迅速进步的大背景下,深入研究白酒的发酵机理,改进白酒生产工艺,促进浓香型白酒产业升级,提升白酒品质关键技术已成为当前浓香型白酒产业生产所要…… 查看详细 >
技术简介： 本项目解决了以下关键技术：1、密封结构设计;2、热流道技术;3、模外冷却技术。形成了以下创新点：1、创新设计了一种用于保存防晒霜的真空瓶,其各组件间通过卡扣方式连接,无需通过胶水粘接,装配…… 查看详细 >
技术简介： “宁夏葡萄酒关键香气物质结构解析及可视化指纹图谱构建”（项目编号：2018AAC03182）是宁夏回族自治区自然科学基金项目,由宁夏农产品质量标准与检测技术研究所承担,起止时间为2018年8月至2020…… 查看详细 >