技术简介： 本研究成果涉及各类食品42种指标的快速检测方法，为食品安全快速检测实际操作人员提供了标准化的操作规程；研发并应用了食品快速检测车，为快速检测工作提供了便捷的流动实验室平台；已经立项涉…… 查看详细 >
技术简介： 该项目应用多级膜分离技术、高效节能干燥技术、酶工程技术和原血连续抗凝技术等，开展畜禽血液产品开发、血浆蛋白粉生产工艺技术改进、功能蛋白肽酶法制备、SOD提取分离及产品工程化技术研究等…… 查看详细 >
技术简介： 爱吃蛋糕的朋友多数都喜欢吃美味香甜的奶油,但是大家购买蛋糕时仅仅注意蛋糕的形状、大小、造型等,却很少知道奶油有动物奶油（又称稀奶油）和植物奶油之分。那么动物奶油和植物奶油有什么区别呢…… 查看详细 >
技术简介： 粘两优4011是湖南鑫盛华丰种业科技有限公司利用粘S与自选恢复系R4011选育两系杂交迟熟中稻新组合。2015年通过湖南省审定,审定编号：湘审稻2015020,该组合在我省作中稻栽培,该品种属两系杂交迟熟…… 查看详细 >
技术简介： 1、任务来源该项目为自选课题，主要针对目前畜禽养殖业中禽流感、口蹄疫、疯牛病等动物重大疫病频繁暴发、抗生素和激素类物质的滥用导致的动物抗药性的产生及畜产品中有毒有害物质残留超标日益…… 查看详细 >
技术简介： 我国果蔬产品在收后贮运和货架期高达30～40%的损耗，给农民造成了重大损失，也引起了各级政府的高度重视，为此四川省科技厅和财政厅联合以川科技（2000）16号文给我公司以四川省重点科技项目下…… 查看详细 >
技术简介： 蛋白胨是微生物发酵中常用的有机氮源,蛋白胨的定义为：不同来源的蛋白质经部分酶解或酸水解后,得到的可溶性产物混合物。传统的蛋白来源有牛骨中的胶原蛋白、乳制品中的酪蛋白、大豆中大豆蛋白等…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过调整液化、糖化等生产控制工艺参数,研究DE值37-42%麦芽糊精的生产控制工艺。研究了糖化时加酶数量、糖化反应时间、糖化温度、灭菌温度与产品DE值之间的关系,确定了最佳的糖化反应参数…… 查看详细 >
技术简介： 光合细菌（简称PSB）是一种具有原始光能合成体系的原核生物,它具有多种代谢途径,在自然界分布很广,有较强的生命力。该菌体内含有丰富的蛋白质、B族维生素、生物色素,如类胡萝卜素、菌绿素等,同…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景鲜食凤梨也是菠萝的一种,其与国内传统菠萝品种巴厘比较具有果眼浅、皮薄,鲜食不用开沟等特点,深受国内高端市场的欢迎;但由于其果眼浅、皮薄等生理特性,特别是台农17号的金钻…… 查看详细 >
技术简介： 项目在加工食用菌盐渍产品中采用挥发性有机酸和具有护色、络合金属离子功能的有机酸以酸化、酸渍工艺代替盐渍工艺对食用菌产品进行腌渍加工和包装，在产品出口包装中挥发性有机酸在包装内形成酸…… 查看详细 >
技术简介： 为了探究番茄利用铵态氮的分子调控机制,以番茄F1“魁冠宏丰”为试验材料,以基质栽培和营养液栽培分别设计了单一铵态氮5、7.5、10、15、20mM不同水平铵态氮处理;单一铵态氮5、7.5、10、15mM不同…… 查看详细 >