技术简介： 该项目研发的纯享益生菌发酵乳,采用益生菌复合发酵、无添加稳定体系和或酸控制技术,形成一套高端益生菌发酵乳的生产工艺。通过对营养健康指南和国家标准的研究制定了产品配方为：原料牛奶80%～9…… 查看详细 >
技术简介： 1项目基本情况本项目针对食品中污染物分析的紧迫需求,拟制备新型的适用于食品中污染物分析|的磁性h-BNNSs复合材料,获取其吸附萃取的相关信息,研究其与目标分析物的作用本质,阐述其与目标分析物…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介本项目以富集园艺产品中的特有功能性成分为研究对象，培育功能性园艺品种（系），配套科学的光照、温度、施肥等栽培管理技术，并在此基础进行开发与利用。如：开发富集萝卜硫素（1-异硫…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介工业大麻是指四氢大麻酚含量低于0。3%的大麻，我国将工业大麻称为汉麻（hemp），是大麻科（Cannabinaceae）大麻属（Cannabis）1年生草本植物，分为工业大麻和毒品大麻，国内外广泛应用…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介马齿苋营养丰富，含有多种人体需要的元素，有延年益寿的效果，故有别称“长寿菜和长命菜”。其主要化学成分包括有机酸类、黄酮类、氨基酸、陪类、糖类、香豆素类、生物碱类、挥发油、花…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介藤茶，又叫显齿蛇葡萄，其主要成份为双氢杨梅树皮素，并含少量杨梅素。药理实验表明，藤茶有祛痰止咳、降血脂和保肝等作用。杨梅素有抗菌、抗癌、止咳、祛痰、利尿等作用。藤茶叶经国家…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介打瓜，又称籽瓜，为籽用西瓜的简称，属于葫芦科西瓜的变种，主要分布于我国吉林，甘肃，山西，内蒙等地区。本草纲目记载〃籽瓜性味甘，入心脾胃，内有解心脾胃热，止消温，是一种具有较…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介该成果以长白山林蛙油、林蛙卵籽为原料，通过生物酶解技术、营养重组技术、风味改良技术、微胶囊喷雾干燥技术等，制备林蛙油多肽口服液、林蛙油多肽粉剂、林蛙油含片、林蛙卵油胶囊、林…… 查看详细 >
技术简介： 口成果简介谷氨酰胺转胺酶（TG）能够催化蛋白质分子之间或之内的酰基转移反应,从而改善各种蛋白质的功能性质，如营养价值、质地结构、口感和贮存期等。在食品加工、纺织、化妆品等工业中有广泛…… 查看详细 >
技术简介： 口成果简介纳豆激酶是纳豆的有效成分，由纳豆芽孢杆菌生产，具有高效溶栓作用。可以降低血液粘稠度，清理血液，清除血管管腔废物，减少血管外周阻力，融通血脉，改善心脑血管功能，有效的平衡血…… 查看详细 >
技术简介： 口成果简介D-泛酸，又称维生素B5，是一种水溶性维生素，广泛用于饲料、食品添加剂等。传统化学法生产使用大量有机溶剂,环保压力较大。全细胞生物转化温和绿色,是替代技术。□成果水平及技术优势…… 查看详细 >
技术简介： 口成果简介从乳酸乳球菌等益生菌中分离了乳链菌肽等不同肽类活性产物（20-35氨基酸），对沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌等具有很好的抑菌活性。可用于奶制品、肉类、海鲜、…… 查看详细 >