技术简介： 一种微波预油炸裹浆料,按照重量配比计所述裹浆料由以下组份组成：中筋面粉45g,变性淀粉40g,大豆分离蛋白11g,瓜尔豆胶1.5g,甲基纤维素0.5g,碳酸氢钠2g。采用微波预油炸裹浆料所制得的微波预油炸…… 查看详细 >
技术简介： 项目针对石榴籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质和石榴皮富含多酚的特点，用超声波技术和超临界冷法萃取技术，分别进行石榴籽油和石榴皮多酚的低温高效萃取纯化及石榴籽蛋白的发酵酶解，开发高附加值的…… 查看详细 >
技术简介： “提高烤烟包衣种子发芽率相关技术研究”项目属于云南省烟草公司科技项目，项目来源于云南省烟草公司，合同号为04A04，项目的研究起止年限为2004年1月至2006年12月，研究经费为30万元。针对云南…… 查看详细 >
技术简介： “鱼蛋白质连续提取装置”核心是鱼蛋白质连续提取装置专利技术,成果载体是一套硬件成套装置设备,用于鱼类蛋白连续提取或其他类似物加工。本专利所属行业领域为IPC分类号A23J食用蛋白质的加工,属…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种用于制备泡菜的泡菜营养液,优化的配方是：水90重量份,食盐3重量份,砂糖5重量份,花椒0.8重量份,八角0.1重量份,山奈0.1重量份,大蒜0.5重量份,辣椒0.3重量份,鲜姜0.2重量份。本发…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以甜叶菊叶为原料,采用连续提取机组,对饱和吸液浸泡后的甜叶菊叶片进行机械式连续提取;提取的粗糖液采用天然沸石进行预处理,而后采用改性膨润土絮凝处理粗糖液,并用膜过滤得生糖液,过滤的…… 查看详细 >
技术简介： 目前铁皮石斛茎加工成为铁皮枫斗的技术已比较成熟,而占铁皮石斛生物量50%约3万吨（干重）/年的铁皮石斛叶片由于本身的生理特征和加工技术不成熟而基本作为废弃物处理,在造成资源浪费的同时,也严…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种金针菇的复方生物保鲜剂及应用方法。属于食用菌保鲜剂领域。本发明的金针菇复方生物保鲜剂是一种水溶剂,含有0.01‰～0.1wt的L-半光氨酸、0.01%～0.05wt的乳酸链球菌素、0.01%～…… 查看详细 >
特色农产品加工技术研究及产业化开发《醇法菜籽浓缩蛋白脱毒技术开发》
技术简介： 本项目的创新点在于将连续化菜籽浓缩蛋白提取技术和设备,薄料层脱溶技术和设备相结合,在脱除菜籽粕中毒性和抗营养成分同时,生产菜籽浓缩蛋白。该技术具有以下优势：1、采用连续化生产技术生产脱…… 查看详细 >
技术简介： 萝卜汁系列饮料的研制是山东省科委重点科研项目，于1997年2月通过了省科委组织的鉴定。其技术工艺处于国内领先水平并在诸多方面添补了国内空白。该项目的系列产品是以极大众化蔬菜萝卜为原料，…… 查看详细 >
技术简介： 本项目属于特有天然无污染资源开发多肽功能食品的技术领域。本研究以东北特有绿色资源--中国林蛙肉为原料,采用现代生物酶水解技术,制备林蛙氨基酸多肽营养液。林蛙肽产品含有大量氨基酸与小分子…… 查看详细 >
技术简介： 技术特点：1.本研究首次对烟草硝酸还原酶NIA1与NIA2基因的启动子进行了克隆,并鉴定出其启动子区段的NRE2硝酸响应元件,利用GUS技术对该元件的调控功能进行了鉴定。2.研究釆用酵母单杂交技术成功…… 查看详细 >