技术简介： 通过对乳中添加功能性物质的工艺的研究，开发出儿童成长驱铅奶粉、亚油酸强化MCT奶粉、预防心血管病奶粉、减轻妊娠早期反应的孕妇奶粉4种功能性奶粉。成果经产业化研究熟化后，可直接放大应用于…… 查看详细 >
技术简介： 东北林业大学针对目前珍稀食药用菌市场需求强烈,很多品种还未实现人工栽培,野生珍稀食药用菌资源逐渐枯竭亟需加以保护,而且与常规食用菌相比,对珍稀食用菌的研究还相对较少的问题,通过课题自选…… 查看详细 >
技术简介： 福满多1号（豫审麦20210027）是洛阳太学农作物研究所用西农979做母本,偃大428做父本进行杂交,采用系谱法经连续多年系统选育而成。属弱春性品种,全生育期208.0~215.8天,平均熟期比对照品种郑麦11…… 查看详细 >
技术简介： 利用当地丰富的沙棘资源进行综合开发利用，年产复合功能饮料５０００吨，年产沙棘精炼油３０吨，年产沙棘黄酮２０吨。 查看详细 >
技术简介： 阿尔茨海默病是全球发病率最高的神经退行性疾病,它的病理特征为β-淀粉样蛋白（Aβ）聚集形成的老年斑以及tau蛋白异常聚集形成的神经原纤维缠结的出现。目前,关于诱发这类神经疾病发生的因素尚…… 查看详细 >
技术简介： “亚麻籽皮膳食纤维提取工艺研究”属原始创新项目,应用于食品加工领域。膳食纤维具有通便瘦身、降糖降脂、防治肠道及心血管疾病的功能,欧美、日本等发达国家已将膳食纤维作为一种功能性食品原料…… 查看详细 >
技术简介： 该研究是一项应用基础研究，主要解决了大豆脂氧化物酶（LOX）改良中的五个问题：一是在国内外首次证明了LOX缺失对大豆种子主要营养成份无大的影响，利用LOX缺失基因对大豆进行改良可行；二是试…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用鱼类加工边料制备的宠物食品,取鱼头、鱼骨、鱼鳞和内脏等为主要原材料制备鱼蛋白粉,然后将其混合粉碎后的动物皮、肉按一定比例混合,经挤出、成型、烘干,后取得宠物食品的半成品,并将…… 查看详细 >
技术简介： 食品安全检测是保证消费者权益,维护社会稳定及国家形象的重要手段。对食品成分的检测可以避免不法经营者的掺伪造假行为,也可消除人们对是否食用转基因食品以及是否含有过敏原物质的担心,迫切需…… 查看详细 >
技术简介： 我国是世界上家禽类饲养量最多的国家,2018年禽蛋总产量高达3128万吨,占世界总产量近40%左右。随着禽蛋生产与消费的日益增加,鸡蛋壳和鸡蛋壳膜也随之大量产生,这不仅对环境造成了严重的污染,也是…… 查看详细 >
技术简介： 硒是人体必需从自然界摄取的微量元素,它直接参与了谷胱甘肽过氧化酶的形成,以硒代半胱氨酸为活性中心,催化还原体内的过氧化物;硒元素还参与人体内的甲状腺代谢。因此,具有保护心脏、抗肿瘤、提…… 查看详细 >
技术简介： 围绕广东省天然香精香料对科技创新技术的需求,本项目以黄油为底物,采用双酶偶联水解制备天然奶香基料。通过双酶共固定化体系,不仅能提高酶制剂的稳定性,还可将酶回收重复利用,大大降低生产成本;…… 查看详细 >