技术简介： 该项目以丰富的甜菜资源为基础，利用现代生物技术和中草药高效免疫增强剂等先进技术和常规技术相结合，进行了“有益微生物菌种的分离与筛选”；“甜菜与有益菌配合比例研究”；“中草药高效免疫…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目来源与背景“具有增加骨密度功能的保健食品“茸骨片”的开发与产业化”为吉林省科学技术厅科技支撑计划重点科技攻关项目;合同编号：20150311036YY;起止时间：2015年-2017年。2.技术指标（…… 查看详细 >
技术简介： 本项目在国内首次通过梯度控温使皮蛋腌制时间从实施前45天缩短至30天,提高质量稳定性、生产效率和成品率（从实施前85%提高至97.5%）;建立无铅绿色皮蛋生产技术规范;利用生物保鲜和控制释放技术…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术性能或技术指标：超高压处理果蔬汁能有效杀灭果蔬中的微生物,Vc破坏率小于10%,过氧化物残存率只有3.9%。完全保存果蔬品的原有色、香、味。其综合效果明显优于热杀菌。对猪肉、牛肉、鱼…… 查看详细 >
技术简介： 本研究选取丙酸（≥48%）做为有效成份,复配水分移动控制剂、渗透扩散剂、胞壁胞膜通透提升剂,研制粮食及饲料液体保鲜剂,以平皿计数法、饲料强化防霉（破坏性试验）、饲料常规试验检测防霉效果;…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以苦参为原料，采用了超声波和乙醇回流联用的方法提取苦参碱，酸沉和双水相联用的方法将大量杂质去除，酸沉除掉了大量的鞣质并且使碱分子稳定存在于提取液中，碱化后的双水相萃取使上、下…… 查看详细 >
技术简介： 1.来源与背景项目经省科技厅于2004年5月立项,项目名称为20吨/年陈醋可乐的火炬项目,项目编号为041067。山西是陈醋的故乡,千年以来醋的故事、醋的应用、醋的发展使山西陈醋具有一定的历史地位。…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景随着全国人民生活水平的提高,蜂胶食用人群越来越多,国内蜂胶原料开始出现供不应求的端倪,而且其黄酮含量普遍偏低,对蜂胶产品的生产投料造成很大影响。另外,毛胶经乙醇提取、浓…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过真龙品牌风格特征剖析,明确了真龙卷烟“烘焙甜香”风格特征及其特征化学成分,在烟叶原料、配方、香精香料、工艺、滤棒材料等关键领域进行技术攻关研究,逐步形成真龙品牌“烘焙甜香”…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术内容（1）目的基因筛选和克隆，得到重组酵母。分析该菌所产木聚糖酶酶学性质，并与国内外同类产品进行比较。（2）开发小试、中试发酵工艺，进行产品后提取工艺研究以及产品制备技术研究…… 查看详细 >
技术简介： 食品功能因子多盼、类胡萝卜素在健康促进方面发挥着越来,越重要的作用。为解决其稳定性差、溶解性欠佳及生物利用率低等问题,本团队通过多年的技术攻关,突破了多项关键技术:包括构建分子互作型壁…… 查看详细 >
技术简介： 本项目团队基于多年在生物学、中药成分学、人工智能化学筛选领域的深厚技术积累,运用了人工智能化学分析筛选算法和中医学理论的推理规则,从中医食疗食品中寻找到有充分科学依据的中医食品配方,…… 查看详细 >